帖子
酷酷跑网友_3600
Lv2
我是萌新，请多关照
相互关注
已关注
关注
取消
为什么中国厨师一把大片刀就走天下，而西式和日式厨师道具很多？
2年前
玩家生活
中国厨师跟先辈一样都*惯一把大片刀的样子，可能还多一把砍骨刀，切、斩、砍、剁等样样侍候；而日本厨师和老外厨师就喜欢用这种窄长的刀具，而且一套下来还很多把？本子哪里可以理解，不竟人家资源少，节省那是传统，看看人家的92式重机枪就知道了；至于老外嘛
举报
569
全部评论
(13)
只看楼主
Lv2
酷酷跑网友_3600
Lv2
2楼
举报
反正大酒店的厨房，刀的款式还是有限，完全不能跟老外和本子的样式比啊
2年前
0
0
Lv2
酷酷跑网友_50769
Lv2
3楼
举报
差生文具多
2年前
0
0
Lv6
酷酷跑网友_3852617
Lv6
嗨圈仲裁员
4楼
举报
2年前
0
0
Lv3
酷酷跑网友_47526
Lv3
5楼
举报
前切后剁中间片，刀背砸泥把捣蒜
2年前
0
0
Lv5
酷酷跑网友_50791
Lv5
6楼
举报
差生文具多
2年前
0
0
Lv5
酷酷跑网友_50792
Lv5
7楼
举报
中国人一双筷子走天下，顶多喝汤加个瓢。老外大勺小勺刀子叉子，德国人吃水煮鸡蛋还有专门的剥鸡蛋工具，完全是思维没转过来
2年前
0
0
Lv3
酷酷跑网友_4857
Lv3
8楼
举报
差生文具多
2年前
0
0
Lv3
酷酷跑网友_48270605
Lv3
9楼
举报
差生不怎么买文具
2年前
0
0
Lv4
酷酷跑网友_50794
Lv4
10楼
举报
一个中餐一个西餐
2年前
0
0
Lv5
酷酷跑网友_50801
Lv5
11楼
举报
在饭店待过，确实是这样的，不过水台各种各样的刀确实多，处理水产品麻烦点
2年前
0
0
Lv4
酷酷跑网友_11923
Lv4
12楼
举报
你吃饭摆一溜筷子从外用到内吗
2年前
0
0
Lv4
酷酷跑网友_50807
Lv4
13楼
举报
看你进什么地方除非。西式民间小店也是1把刀用到底。中式高级饭店也有各种厨具的。还有看成本，你的大刀片子是高级陶瓷刀。你也不愿意拿去砍骨头啊
2年前
0
0
Lv5
酷酷跑网友_50817
Lv5
14楼
举报
技术不过，道具来凑，俗称“差生文具多”
2年前
0
0
想评论点什么...
13
0
0
首页
发现
嗨圈
消息
5
我的
