通过种植甜菜种子成熟后可以收获甜菜根，食用一个甜菜根可以恢复1点生命值。利用它可以制作玫瑰红染料，或者深加工制作成甜菜汤。
拿在手里时，甜菜根看上去和蜘蛛眼相似，但更圆和偏向粉红色。 它们的获取方法和小麦种子相同，种植方法也一样。它们不需要像甘蔗一样放置在水源旁。
甜菜根本身是可食用的，但它们可以和碗合成甜菜汤或做成玫瑰红。但你仍然可以通过烧炼红蘑菇来获得染料。甜菜根同时可以用于让猪繁殖。
甜菜根可以制作：
玫瑰红合成表：利用甜菜根即可
甜菜汤合成表：食用6个甜菜根+碗可以制作一碗甜菜汤
甜菜种子看起来和南瓜种子很接近，但是比材质包括的种子比南瓜少3个，看起来更圆而且还有一些棕色的条纹。
如果种植在耕地上，刚开始它们会看起来很像胡萝卜，直到它们成熟为止才能看见底部有紫色的甜菜根。