是一种被动型生物。 它们和哞菇是生牛肉和牛奶的唯一来源。 牛的尺寸为1.6875个方块高，0.625个方块宽以及1.5个方块长。
外观
牛有着棕色的皮肤、白色的斑点，头上长有角。
用途
用栅栏、拴绳或等等其他方法来圈养牛是刷经验及资源的好方法。牛比其他被动型生物能提供更多资源，如肉(生牛肉或牛排)、牛奶及皮革。此外，宰杀及繁殖牛只还可获得经验值。
所有的牛都可以提供无限量的牛奶，只需透过桶对牛点下右键。牛奶可以用于解毒或是制作蛋糕。
每只牛死亡后会掉落0-2件皮革，1-3个生牛肉，1-3个经验球。被火烧死的牛会掉落熟牛排。
行为
牛会在主世界中随机地产生，通常以4-10只为一个族群。 它们会漫无目的地游荡、哞叫，在受到攻击时会拼命逃跑。牛不会试图躲开水。牛会跟随拿着小麦的玩家，而喂食小麦可以让牛繁殖。拿着空桶对着牛点击鼠标右键可以给牛挤奶。一头牛可以无限次挤奶。
繁殖
给牛喂食小麦能让牛生下一头牛犊，一头牛繁殖后经过5分钟便能再次喂食小麦进行繁殖。小牛的父母会在小牛长大前一直跟着它。
小牛的移动速度更快，它们在出生20分钟后会成长为成年牛。小牛在被杀死时不会掉落任何东西，但你可以给小牛挤奶。
如果你拿着小麦从牛的身边经过，它们会脱离其它动物跟着你去任何地方。据此你可以很容易地将动物引诱到一起圈养起来。
养殖
圈养一群牛对玩家十分有益，因为牛相比其它被动型生物(不考虑罕见的哞菇)能提供更多种类的有用资源：生牛肉、牛排、牛奶和皮革。
漏洞
当许多小牛和它们的父母混在一起的时候，这些父母会“忘记”哪头小牛是它们的孩子从而会跟随另一头小牛。
有时候在多人生存模式中，如果一群牛所在空间的不够容纳下它们，牛会互相推挤进墙里并传送到它们所接触到的地方。
你知道吗
在PC Gamer Demo(试玩版)中，牛的身体侧面有“PCG”的标志。
由于方块模型中缺少优先级，有时候牛角会错位，Jeb正在设法修复这个问题。
Minecraft中所有的牛都能提供牛奶，而且都能通过喂食小麦来产下小牛，所以它们之间并没有性别上的区别。
牛能够向上攀爬，但它们不能向下爬两个方块以上的落差。